横手やきそば

会社の周りに来ている移動販売のお弁当屋さん（最近はこの手の商売も種類が増えて面白い）の中に、”横手焼きそば”のお店を発見。横手の焼きそばの話は、以前に日経新聞か何かで読んだ事があり、気になっていた。
豚やきそば大盛り（600円）を注文。目玉焼きは鉄板で焼いてくれたが、肝心の焼きそばは保温機の中から出て来て、ちょっとがっかり。「鉄板で炒めてよ」と言いたくなった。
麺は太麺で、ひき肉と福神漬けが入っている。それに、半熟の目玉焼きがトッピング。
特製ソースらしい（店の宣伝によるとオイスターソースやら何やら色々入っている）が、普通のウスターソースとそれほど違わないかなという程度。焼きそばに目玉焼きは、とってもフィットして美味しい。これは、家でも試したいところだ。
まぁ、これも本場の横手で食べてみたいところだが、流石にやきそばの為だけに横手までは行けないなと思うのだ。横手って、他に何か名物あるのかな。

秋田 乳頭温泉郷・角館―田沢湖・白神山地 (’07)

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• 出版社/メーカー: 昭文社
• 発売日: 2006/12
• メディア: 単行本